Receptbok att fylla i själv för din egen samling
Känns recepten utspridda i mobilen, lappar i lådan och halvminnen i huvudet? Tänk så här: samla allt på ett ställe, på ett sätt som du faktiskt vill använda varje dag.
- Varför en egen receptsamling känns så bra
- Planera upplägg och struktur
- Välj format och material
- Sidor du vill ha med
- Rubriker, etiketter och index
- Tema och kalenderidéer
- Testa, smaka och anteckna
- Gör den till en present
- Kombinera med digitalt
- Exempel på innehållstabell
- Kom igång på 30 minuter
- Våra rekommenderade produkter
- Frågor och svar
Varför en egen receptsamling känns så bra
Vi jagar ofta “perfekta” recept, men det vi egentligen vill ha är något som funkar i vår vardag. Din bok blir en pålitlig kompis: recepten du redan gillar, i din ordning, med dina små knep. Inget scrollande, inga fem appar öppna. Bara du och maten.
Här är hur jag tänker. När du skriver ner med egna ord, fastnar detaljerna: vilken pastasort som blev bäst, hur länge löken mjuknar i just din panna, vad barnen faktiskt åt upp. Den där känslan av kontroll ger matlusten en skjuts.
Det handlar inte om att göra “den finaste boken”. Det handlar om att göra en som du kommer att använda. Vi bygger den steg för steg, utan krångel. Du kan börja på en halvtimme.
Planera upplägg och struktur
Stjäl upplägg med stolthet. Klassiska fylla i‑böcker (annonslänk) är proffs på tydliga sidor och återkommande rutor. Det är precis den logiken du vill åt: samma plats för ingredienser, tid, anteckningar och betyg, sida efter sida.
Tänk i avdelningar. Vardagsmat, helg, gäster, säsong, bakning, dryck. Separata flikar gör boken lätt att bläddra i. Du kan också dela upp efter teknik: ugn, gryta, grill, kallrört. Välj det som matchar hur du tänker när du lagar mat.
Bestäm en enkel standard-ruta som återkommer i varje recept. Till exempel: “Portioner”, “Tid”, “Utrustning”, “Serveras med” och “Lärdomar till nästa gång”. Den sista rutan är guld – där växer boken från samling till praktisk vägvisare.
Välj format och material
Vill du ha spiralblock som ligger platt på bänken eller en inbunden bok som tål tid? Bläddra i en designad fyll-i‑bok som Mina första år (annonslänk) och känn på papper, bindning och hur pennan glider. Liknande papperskänsla gör din egen bok skön att skriva i.
Välj storlek utifrån hur du lagar. A5 är smidigt i köket. B5 eller A4 passar dig som ritar skisser, tabeller och skalar upp recept. Tjockare papper tål lite fläckar. En elastisk snodd håller kvitton och lösa lappar på plats.
Tänk också på påfyllning. En pärm eller diskret anteckningsbok gör det enkelt att lägga till nya sidor. Har du redan en favoritbok? Sätt in flikar och lägg till en enkel indexflik längst bak.
Sidor du vill ha med
“Min historia”-sidor gör jobbet personligt. Barnböcker som Min egen bok (annonslänk) visar hur fasta frågor skapar minnen. Översätt till köksspråk: “Var åt vi det här första gången?”, “Vem lärde mig receptet?”, “Vilken musik spelade vi?”.
Upplägget från Mitt första år (annonslänk) funkar också i köket: små framsteg, favoriter just nu, veckans test. Fyll en sida i veckan – långsamt växer en verkligt användbar receptsamling fram.
Vill du få in berättelser och känslor? Prova en personlig sida i stil med en fyll i‑bok (annonslänk): “Varför betyder den här rätten något för mig?”. Det ger boken värme och gör den extra fin att ge vidare.
En “månadens lärdomar”-sida samlar vad du upptäckte. Kort och konkret. Vad gick snabbt? Vad blev godast? Vad vill du göra om nästa gång?
Rubriker, etiketter och index
Gör det lätt att läsa. Använd samma rubrikstil i hela boken. Skriv klart och stort. Sätt en etikett i överkant på varje avdelning. Små klisterflikar eller diskreta färgmarkeringar fungerar utmärkt.
Vill du piffa till utan att göra det plottrigt? Lägg till enkla klisterlappar eller fina kort från grattiskort (annonslänk) och skriv “Provlaga igen”, “Ska till mormor”, “Fredagspasta”. Små signaler gör stor skillnad.
Sist men viktigt: gör ett index längst bak. Ett enkelt alfabetiskt register, och gärna ett efter råvara: kyckling, kål, tomat. Då hittar du snabbt när suget slår till.
Tema och kalenderidéer
Det är kul att bygga teman. Höstgrytor, våriga sallader, “tio snabba”. Vill du leka ännu mer med formatet? Bygg en liten säsongskalender i boken. Lägg in veckans rätter, en i taget, som en nedräkning mot helgen.
För en festlig twist kan du inspireras av en bubblig prosecco‑kalender (annonslänk) och skriva in små dryckestips till dina förrätter. Samma idé funkar med soppor, snacks eller desserter.
Vill du tänka mer malt än bubbel? Hämta upplägg från en ölkalender (annonslänk): korta noteringsrutor, enkel betygsskala och plats för nästa test. Lätt att kopiera till chili, såser eller grillrubbar.
Testa, smaka och anteckna
Små provningar lär dig massor. Byt en ingrediens i taget och skriv upp resultatet. För dryck till maten kan tåliga plastvinglas (annonslänk) vara praktiska när du jämför smak utan att oroa dig för glas.
Gör det socialt. Bjud in en vän, laga samma grundrecept och prova olika twistar. Skriv ner betyg, kommentarer och lärdomar i varsin ruta. Den gemensamma boken blir dubbelt så kul att bläddra i.
Gör den till en present
En personlig bok blir en värmande gåva. Samla favoriter, lägg in några tomma sidor och knyt ett band. Hos Coolstuff hittar du mycket inspiration till personliga presenter (annonslänk) att kombinera med boken.
Vill du paketera på ett smart sätt? Kolla kreativa tips (annonslänk) för hur du gör presenten mer minnesvärd med små överraskningar.
Ibland passar det att lägga med en upplevelse. En weekend‑övernattning (annonslänk) och en handskriven receptbok sätter tonen för en hel mathelg tillsammans.
Kombinera med digitalt
Det fina är att du inte måste välja. Skriv ner kärnan i boken och fota av dina sidor till molnet. Lägg QR‑koder till filmer eller längre instruktioner om du vill gå på djupet.
Vill du ha mer inspiration och närliggande guider? Titta i Recept & böcker där vi samlar enkla tips och praktiska upplägg.
Exempel på innehållstabell
Här är en snabb översikt du kan kopiera och anpassa. Skriv ut och tejpa in längst bak tills du skapat ditt eget index.
| Del | Syfte | Fasta fält | Exempel |
|---|---|---|---|
| Vardagsrätter | Snabbt, enkelt, återkommande | Tid , Portioner , Utrustning , Snabbtips | Krämig tomatpasta, Ugnspannkaka, Frasig halloumiwrap |
| Helg & gäster | Lite mer tid och omtanke | Förbered kvällen innan , Serveras med , Variation | Långbakad fläsksida, Rotfruktsgratäng, Citrontårta |
| Säsong | Fånga råvaror i toppform | I säsong nu , Byt ut , Frys in så här | Sparris med brynt smör, Jordgubbspaj, Svampmacka |
| Bakning | Degar, tid, temperatur | Jäsning , Ugnsläge , Textur | Kardemummabullar, Kladdkaka, Frallor |
| Dryck | Passa till rätterna | Karaktär , Servering , Passar bäst till | Citrondryck, Alkoholfritt te, Vintips till fisk |
| Notis & test | Lärdomar och små experiment | Bytte jag , Blev bättre , Gör om | Mindre lök, Mer syra, Kortare gräddning |
Kom igång på 30 minuter
Vi gör det lätt. Sätt en timer på 30 minuter och gör följande:
- Välj en bok du redan har hemma. Sätt tre flikar: Vardag, Helg, Bak.
- Plocka fram tre favoriter ur huvudet. Skriv bara ingredienser och kort metod.
- Lägg till en rad “Lärdomar till nästa gång”. Fyll i något litet (“mer citron”).
- Skapa en tom “Veckans test”-ruta. Bestäm vad du provar i helgen.
- Bestäm en fast ordning för rubrikerna. Behåll den i alla nya recept.
När timern ringer har du inte en perfekt bok. Du har något bättre: momentum. Fortsätt fem minuter om dagen. Det räcker.
Våra rekommenderade produkter
Sveriges Bästa: Gastronomiskt Vildmarksäventyr (annonslänk)
Exklusiv matupplevelse i norr med lokala råvaror, naturupplevelser och guidning i samiska miljöer.
Vin & Vego (annonslänk)
Provning som parar vegetariska rätter med vin, med guide och smakexempel för tydliga kombinationer.
Tommy Myllymäki: Bli en mästare på såser (annonslänk)
Onlinekurs som visar grunder, fonder och tekniker för smakrika såser i hemmaköket.
Tea Malmegård: Lyckas med tårtor (annonslänk)
Lär dig planera, baka och dekorera tårtor stegvis, med enkla moment och konditortricks.
Paul Svensson: Skapa magi med grönsaker (annonslänk)
Inspirationskurs om grönsaker, tillagning och hållbara val som lyfter vardagsmaten med färg och smak.
Zeina Mourtada: Laga mat från Mellanöstern (annonslänk)
Genomgång av kryddor, tekniker och klassiska rätter med fokus på smak, doft och färg.
Fransk matlagningskurs (annonslänk)
Praktisk kurs i franska grunder, från bistroklassiker till såser, under ledning av professionella kockar.
Personlig Anteckningsbok i Trä med Text (annonslänk)
Anteckningsbok med graverad framsida, perfekt som skräddarsydd bas till din egen receptsamling.
Anteckningsbok KIT Stripe A6 Blå/vit (annonslänk)
Liten, linjerad skrivbok med spiral och elastisk snodd, smidig för snabba receptanteckningar.
Anteckningbok Romeo B5 Brun (annonslänk)
Konstläderpärmar och linjerade sidor i B5, bra yta för rubriker, staplar och tabeller.
Anteckningbok Romeo B5 Klarblå (annonslänk)
B5-format med elastisk snodd, tålig vardagsbok när du skissar upplägg och skriver ingredienser.
Anteckningbok Romeo A5 Rosa (annonslänk)
A5‑storlek som ryms i väskan; perfekt för inköpslistor och korta noteringar vid spisen.
Receptkort drinkar (annonslänk)
Box med klassiska drinkar och enkla instruktioner, utmärkt som komplement till egna drinkrecept.
Bok Kockens hemligheter grön (annonslänk)
Handfast köksguide med smarta knep för råvaror, förvaring och smak, i kompakt format.
Bok Sail in on a shrimp sandwhich (annonslänk)
Kul bok om svenska uttryck, fin gåva att lägga bredvid din personliga kökssamling.
Bok Mitt kök box (annonslänk)
Fyra små handböcker med fokusområden som gör det lättare att lära och jämföra tekniker.
Bok Swedish snaps –flavourings and small plates (annonslänk)
Genomgång av smaksättningar och tilltugg, användbar när du parar rätter med kryddat brännvin.
Bok Bistro hemma (annonslänk)
Rustika rätter i modern tappning med tydliga recept, inspirerande för vardagsmiddagar och bjudningar.
Bok Swedish kitchen stories (annonslänk)
Svenska klassiker och högtider, smart att bläddra i när du planerar säsongsavsnitt.
Bok Min skånska kokbok (annonslänk)
Skånska favoriter i personlig tolkning; bra referens för regionala kapitel och råvaruguider.
Frågor och svar
Vilken storlek är bäst för köket?
A5 och B5 är mest praktiska på bänken. De rymmer tydliga rubriker och blir inte i vägen.
Hur många avdelningar bör jag börja med?
Tre räcker: vardag, helg, bak. Lägg till fler när du märker vad du faktiskt skriver oftast.
Hur gör jag boken enkel att bläddra i?
Använd återkommande rubriker, flikar och ett enkelt index. Håll samma ordning i varje recept.
Vad skriver jag i “Lärdomar till nästa gång”?
En sak per gång. Mindre lök, mer syra, annan temperatur. Små förändringar gör störst skillnad.
