Fyllning till smörgåsgrill – fyra enkla kombinationer
Välj ost och skinka för en enkel macka, förstekt svamp och lök med ost för ett grönt alternativ, avokado och krasse utan ost eller banan, ricotta och honung för något sött. Använd grillen du redan har och håll fyllningen tunn och jämn.
Vilken fyllning passar dig?
Ost och skinka när du vill göra det enkelt
Lägg ost och färdig skinka mellan brödskivorna. Grilla tills brödet är gyllenbrunt och osten har smält.
Svamp, lök och ost när du kan steka först
Stek svampen och löken innan du lägger dem i mackan. Låt svampens vätska försvinna i stekpannan, så följer den inte med ner i brödet. Fördela sedan svamp och lök med ost mellan skivorna.
Avokado och krasse utan ost
Skiva avokado på brödet och toppa med smörgåskrasse. Till fyra dubbla mackor använder du åtta brödskivor, två avokador och en deciliter krasse. Pensla brödets utsida med olja innan du grillar. Mängderna gäller just dessa avokadomackor.
Banan, ricotta och honung när du vill ha sött
Lägg banan, ricotta och lite honung mellan skivor av brioche. Fördela även den här fyllningen i ett tunt lager så att brödet får plats i grillen.
Så slipper du blött bröd och läckande fyllning
Låt fuktiga ingredienser rinna av och torka grönsakerna lätt. Välj brödskivor som får plats i grillen och håller ihop kring fyllningen. Lägg på ett tunt, jämnt lager i stället för en hög i mitten.
Har grillen plattor som pressar ihop brödets kanter, lämna plats runt fyllningen så att skivorna kan sluta tätt. Minska mängden om locket knappt går att stänga eller osten rinner ut. När du lägger till grönsaker eller andra pålägg får de ta en del av ostens plats.
Använd färdiglagad skinka och lägg inte rått kött i de här mackorna. Använder du aubergine som fyllning behöver den förgrillas.
Grilla efter mackan och din modell
Värm grillen först
Låt apparaten bli varm innan du lägger i mackan. Anpassa bröd och mängd fyllning till din grills mått.
Följ hur brödet får färg
Börja titta efter några minuter. Tiden beror på brödet, fyllningen och grillen. Brödet ska få färg och fyllningen bli varm.
Låt den heta fyllningen svalna
Vänta en stund innan du biter i mackan, särskilt när den innehåller smält ost.
Ta fram lagom med pålägg
Förvara pålägg och andra kylvaror i kylskåp omkring +4 °C tills du ska använda dem. Ta fram det du behöver till mackorna och ställ tillbaka resten i kylen.
Gör rent när grillen har svalnat
Dra ur kontakten och låt grillen svalna. Borsta bort smulor med en mjuk borste och torka plattorna försiktigt med en fuktig trasa. Undvik att repa beläggningen och låt inte vatten komma in i apparaten.
Har grillen löstagbara plattor, följ modellens instruktioner för hur de får diskas. Att plattorna går att ta loss betyder inte att de tål diskmaskin.